Makaron często pozostaje z wcześniejszego dnia. Zazwyczaj gotujemy więcej czy do zupy, czy do pasty. Następnego dnia można go podgrzać. Jeśli do zupy, to wystarczy polać go gorącą wodą i rozdzielić widelcem. Do pasty makaron możesz podgrzać w garnku do gotowania na parze. Nie masz takiego naczynia? FAKT: Mikrofale niekorzystnie wpływają na zawartość witaminy B12. Należy zaznaczyć, że podgrzewanie żywności w mikrofali niekorzystnie wpływa na zawartość witaminy B12. Straty tej witaminy wynoszą ok. 30-40%. Z kolei w porównaniu do tradycyjnego podgrzewania są one wyższe jedynie o ok. 10%. Lasagne po studencku. Lasagne to tradycyjne danie kuchni włoskiej w którym płaty makaronu są przekładane mięsnym farszem, serem i beszamelem. Stworzenie tej potrawy od podstaw jest bardzo pracochłonne ale za to efekt jest niesamowity. Poniżej prezentuje przepis na lekko spolszczoną wersję tego dania. Najlepszy smak uzyskamy gdy cash. Większość z nas, a szczególnie ci zapracowani doceniają, jak łatwe jest użycie kuchenki mikrofalowej. Ale warto wiedzieć, że nie wszystko nadaje się do podgrzania. Niektóre substancje pod wpływem mikrofali mogą stać się niebezpieczne, inne – po prostu poparzyć. Czy każde jedzenie można włożyć do kuchenki mikrofalowej? Odpowiedź brzmi: nie. Niektóre potrawy po podgrzaniu w kuchence mikrofalowej mogą mieć wpływ na twoje zdrowie i bezpieczeństwo. Czego nie odgrzewać w mikrofalówce? 1. Ryż Ryż zawiera zaskakującą ilość toksycznych bakterii znanych jako Bacillus cereus. Badania pokazują, że nawet jeśli bakterie zostaną zabite przez ciepło, wiele zarodników nadal pozostanie. Ich obecność może siać spustoszenie w układzie pokarmowym. Z tego powodu ryż pozostawiony w temperaturze pokojowej po podgrzaniu w kuchence mikrofalowej prowadzi do zatrucia pokarmowego. Dlaczego to się dzieje? Ma to związek z ciepłym, wilgotnym środowiskiem ryżu, które jest żyzną przestrzenią do rozmnażania się mikroorganizmów. 2. Zielone warzywa liściaste Wiele zielonych warzyw liściastych zawiera azotany, które są zazwyczaj bardzo zdrowe. Ale po podgrzaniu w kuchence mikrofalowej azotany mają szansę przekształcić się w nitrozoaminy. Nitrozoaminy to związki organiczne, które według niektórych badań są rakotwórcze. Niektóre przykłady zielonych liściastych warzyw zawierających azotany to: szpinak jarmuż seler Warto zauważyć, że nie tylko te rodzaje zielonych warzyw liściastych nie są wskazane do mikrofalówki. Z tego samego powodu buraki nie powinny być w niej podgrzewane. Ze względów bezpieczeństwa warto podgrzać je na kuchence. 3. Świeże grzyby Niebezpieczeństwo związane z podgrzewaniem świeżych grzybów w kuchence mikrofalowej nie wynika z samego procesu podgrzewania. Grzyby najlepiej spożywać bardzo krótko po przygotowaniu. Grzyby zawierają dużo krótko żyjących białek, które bardzo szybko się psują. Jeśli nie zostaną natychmiast zjedzone, mogą zawierać szkodliwe bakterie. Na szczęście tylko świeże grzyby wymagają tej wyjątkowo ostrożnego przygotowania. Grzyby, które można bezpiecznie przechowywać i podgrzewać w kuchence mikrofalowej, obejmują: grzyby w puszkach grzyby mrożone grzyby suszone 4. Pokarmy dla niemowląt Często zdarza się, że matki karmiące piersią decydują się na odciągnięcie mleka matki i zamrażają je do późniejszego wykorzystania. To świetny pomysł, ale nie podgrzewaj tego mleka w kuchence mikrofalowej! Mikrofale nie podgrzewają równomiernie jedzenia, nawet jeśli jest ono rozłożone na talerzu. Powoduje to powstawanie „gorących punktów”, które mogą pojawić się w butelce mleka matki. Dziecko pijące z butelki może wtedy połknąć taki gorący płyn i poparzyć usta oraz gardło! Czytaj też:Błyskawiczne ciasto z mikrofalówki. Przygotowanie zajmie kilka minut Źródło: Power of Positivity Kuchenka mikrofalowa to genialne urządzenie, które umożliwia nam szybkie odgrzanie wielu produktów. Dzięki niemu zaoszczędzamy czas i możemy zjeść coś ciepłego w mgnieniu oka. Nie wszystkie produkty powinny być jednak podgrzewane w kuchence mikrofalowej. Dzisiaj chcielibyśmy podpowiedzieć Wam czego lepiej w niej nie odgrzewać. Gadżety, które zadbają o bezpieczeństwo dziecka: 1. Ryby Dlaczego nie należy odgrzewać ryb w kuchence mikrofalowej? W tym przypadku chodzi przede wszystkim o walory smakowe. Ryba podgrzana w mikrofalówce staje się sucha i niesmaczna. Do tego zaczyna brzydko pachnieć. Jeśli zależy nam na smaku lepiej jest podgrzać ją w piekarniku lub na patelni. 2. Przetworzone mięso W tym przypadku chodzi o nasze zdrowie, a przetworzonym mięsem są choćby parówki. Czy zdażyło Wam się podgrzewać je w mikrofalówce? Zapewne tak. Niestety produkty takie zawierają konserwanty, które podczas podgrzewania w mikrofalówce przekształcają się w niebezpieczne związki chemiczne, takie jak utleniony cholesterol. 3. Szpinak i brokuły Nie należy odgrzewać szpinaku i brokułów w kuchence mikrofalowej. Promieniowanie elektromagnetyczne powstaje powstanie szkodliwych nitrozoamin, które mogą być rakotwórcze. 4. Zupy kremy Podgrzewanie zupy krem w kuchence mikrofalowej skończy się jej sporym zabrudzeniem. Zupa zacznie pryskać na boki, a aby tak się nie stało musielibyśmy ją co minutę przemieszać. To przez to, że podgrzewa się nierównomiernie. 5. Kawa Wystygła Ci kawa i zamierzasz odgrzać ją w mikrofalówce? Nie jest to szkodliwe dla zdrowia, ale za to całkowicie niesmaczne. Kuchenka mikrofalowa zabija smak kawy. Sprawia, że staje się gorzka i kwaśna. 6. Dania dla dzieci Nie należy w mikrofalówce podgrzewać dziecięcych obiadków. Nie podgrzewają się one równomiernie, a to może sprawić, że w pokarmie będą gorące kawałki, którymi dziecko się oparzy. 7. Ryż Na ryż należy uważać. Nie może on stać zbyt długo w temperaturze pokojowej. W lodówce powinniśmy trzymać go też nie dłużej niż jeden dzień. Kuchenka mikrofalowa nie jest w stanie zabić bakterii, które znajdują się w takim ryż. Przez to może doprowadzić do zatrucia. 8. Ostrej papryki Za jej ostry smak odpowiada kapsaicyna. Niestety wyparowuje ona podczas podgrzewania w mikrofali. Przez to dania ostre stają się mniej ostre. Do tego w powietrzu zacznie unosić się gryzący dym. Masz mało miejsca w kuchni i niewiele czasu? Kuchenka mikrofalowa z termoobiegiem ułatwi ci życie. Aromatyczne pieczyste, wielowarstwowe zapiekanki albo pyszne ciasto przygotowane w kuchence mikrofalowej? Jak najbardziej. Funkcja termoobiegu, zapewniająca równomierną cyrkulację gorącego powietrza wewnątrz mikrofalówki Samsung sprawia, że z powodzeniem może ona zastąpić piekarnik. Zajmuje niewiele miejsca, znacznie skraca czas pieczenia, dzięki czemu potrawy nie wysychają, są zawsze miękkie, soczyste, i nie tracą walorów smakowych. Dodatkową zaletą tego typu kuchenek jest możliwość pieczenia w nich lub opiekania kilku potraw jednocześnie, na kilku poziomach. Włączając termoobieg, można równocześnie korzystać z mikro-fal, które przyspieszają jeszcze proces przyrządzania potraw. Warto wiedzieć więcej: Dzięki termoobiegowi potrawy zawsze pieką się równomiernie. Do pieczenia w mikrofalówce najlepsze są okrągłe naczynia żaroodporne. W rogach prostokątnych form potrawa może się przypalać. Łączenie termoobiegu z mikrofalami najlepiej stosować do potraw zawierających sporo płynu, np. zapiekanek lub mięs z większą ilością tłuszczu. Jeżeli zamierzamy piec ciasto przy kombinacji termoobiegu i mikrofal, należy użyć formy z czarnej blachy lub specjalnych form silikonowych. Nie zakłócają one mikrofalowania. Do pieczenia z termoobiegiem nie wolno stosować zamykanych metalowych naczyń. Zobacz przepisy, gdzie wykorzystano kuchenki mikrofalowe: Ciasto z jabłkami Pierś z indyka z marchewką KUCHENKA CE107BAF-S Trzy żródła grzania: termoobieg, grill kwarcowy i grill ceramiczny. Wyposażona w system TDS-3 źródła emisji mikrofal, a także talerz Crusty i rożen do barbecue z zestawem do szaszłyków. Samsung, 999 zł. Kuchenka CE1193F W obudowie ze stali nierdzewnej. Posiada grill i termoobieg, funkcję gotowania na parze oraz czyszczenia parą wnętrza kuchenki. Sterowana elektronicznie. Dodatkowo wyposażona w talerz Crusty, rożen i 2 podstawki. Samsung, 1,699 zł. PROMOCJA

podgrzewanie zupy w mikrofali